المقادير
جنيحات ديل الدجاج او اي قطع اخرى المهم دجاج-قزبر مقطع- ملح ابزار زعفران قليل فقط سكينجبير شوية تحميرة زيت زيتون فص ثوم مدقوق --2 كيسان ارز و2 علب تون طون او تونة المهم كل واحد كيفاش كيقوليها وتكون ديال لصوص يعني مطيشة ماشي زيت
الطريقة
نمزج مقادير الشرمولة ما عدا الارز والطون ثم نقوم بوضع جنيحات الدجاج يترقدو لمدة ساعة او حسب الوقت اللي عندكم ثم نضعهم في مول مفرش بورق الاليمينويم ونغطيهم جيدا وندخلهم للفرن على درجة حرارة مهيلة حتى ينضج
اما الارز فنسلقوه عادي بشوية ملح ونشقطروه مليح من الماء ونضيفولو الطون ونخلطوه جيدا
في طبق التقديم نفرشو الطبق بورق الخس ونحطو الارز ثم نحطو فوقوا جنيحات الدجاج
م
/ن
الأربعاء يوليو 06, 2011 9:25 pm