المكونات
• ٥ بيض
• ٣/٤ كوب زيت نباتي
• ١ كوب عصير أناناس
• ١ كوب سكر
• ٢ كوب دقيق
• ١/٤ كوب كاكاو
• ملعقة كبيرة بيكينج باودر
• ملعقة كبيرة فانيلا
• رشة ملح
• ٢٠٠ غرام شوكولاته مبشور
• ٢٠٠ غرام شوكولاته للتزيين
• ١/٢ كوب كريمة الخفق
• ٢ ملعقة زبدة
طريقة التحضير
1 . في وعاء، نقوم بخفق البيض مع رشة الملح والفانيلا.
2. نضيف السكر مع الخفق المستمر .
3 . نضيف الزيت النباتي وعصير الأناناس .
4. في وعاء آخر، ننخل الطحين والبيكينج باودر والكاكاو ونضيفه إلى البيض تدريجياً مع الخفق المتواصل.
5. ثم نقلب الخليط بملعقة خشبية مع إضافة برش الشوكولاته.
6. نضع الخليط في قالب تيفال مدهون بالزبدة ومرشوش بقليل من الدقيق ونخبزه في فرن على حرارة 200 درجة مئوية لمدة 30 دقيقة.
7. في هذه الاثناء، نحضر غلاف الشوكولاته، بتذويب الشوكولاته على حمام مائي ثم نضيف لها كريمة الخفق والزبدة مع التحريك المستمر حتى يتجانس الخليط .
8. عندما تبرد الكيكه نغلفها بالشوكولا ونزينها بالقليل من كريمة الخفق.
الأحد أغسطس 07, 2011 10:02 am