المكونات
ربع كيلو كنافة
الشراب:
1كوب سكر
1كوب ماء
١ كيلو فراولة مغسولة ومقطعة
كريم شانتيه ( طريقة تحضيرة على العلبة الخاصة به )
طريقة التحضير
تحضير الشراب :
يوضع الماء السكر على نار هادئة ويقلب حتى يذوب السكر ثم نرفع درجة الحرارة ويترك الشراب يغلى لمدة خمس دقائق ثم يترك ليبرد .
تقص الكنافة بالمقص ثم توضع فى صينية فى فرن متوسط الحرارة (بدون اضافة اى مواد دهنية ) تقلب من حين الى اخر حتى يصبح لونها ذهبى .
تترك لتبرد ثم يضاف عليها الشراب البارد .
تحضر بولة زجاج ويغطى القاع ببعض الكريم شانتية .
توضع طبقة من الفراولة ثم طبقة من الكنافة ثم طبقة فراولة (من الممكن وضع طبقة اخرى من الكنافة ) تزين حسب الرغبة.
الأحد أغسطس 07, 2011 10:09 am